Nuestra Carta
Carta Restaurante Tres Culturas
Enamoran a la vista y seducen al paladar. Así es la Carta del RESTAURANTE TRES CULTURAS.
Entradas
- Picoteo Tres Culturas.
- Pato de cerdo deshuesado sobre manzana confitada.
- Cazuelita de mollejas de lechazo con setas.
- Foie de pato con gelatina de Martini y aceitunas.
- Cecina de vaca.
- Combinado de Ibéricos.
- Queso de oveja.
Ensaladas
- Ensalada de lechuga, cebolla y tomate.
- Ensalada de escabechados de campo y corral.
- Timbal de pescado y marisco
Sopas, legumbres y verduras
- Sopa castellana Avahada al estilo de Campos.
- Garbanzos salteados con gambas al ajillo
- Calabacines rellenos de Huerta con salsa roja.
- Pimientos rellenos de marisco en ligera besamel.
Carnes
- Lechazo churro asado en horno de leña (1/4 con ensalada) (Por encargo)
- Solomillo de Ibéricos con salsa de almendras.
- Cordero sefardí con naranja, menta y canela.
- Cuello de cordero relleno de boletus Edulis, queso y zanahoria.
- Chuletillas de lechazo con patatas.
- Carrillera de vaca en reducción de vino tinto.
- Chuletón de vaca macerado (500 g. aprox.)
Pescados
- Bacalao al Ajo Arriero.
Postres caseros
- Natillas tradicionales.
- Crema de arroz.
- Crema de manzana Reineta.
- Flan de huevo en horno templado.
- Tarta de queso.
